Нам понадобится:
томаты - 1 кг
базилик – 50м г

Для маринада (на 1 л воды):
соль – 50 г
мёд или сахар песок – 100 г
уксус яблочный – 100 г
⠀
Томаты вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, уложить в стерильные банки, перекладывая их веточками свежего базилика. Залить кипящим маринадом. Накрыть стерильными крышками, после пастеризации в кипящей воде сразу же закатать.
Если у вас есть ароматизированный уксус на базилике, воспользуйтесь им.
⠀
Готово, приятного аппетита!